, 

Maitre D´Hotel (ID 7620)

Odvetvie: 56 - Činnosti reštaurácií a pohostinstiev

Počet voľných prac. miest: 2
Dátum pridania ponuky:23.04.2018
Termín nástupu: Ihneď

Krajina: DE - Nemecko
Mesto: Northern Europe with Norway, Baltic See, UK, Ireland, Iceland Mediterranean Sea with Italy, Greece, Croatia, Spain, France, Caribbean Islands, North America, Asia with Kuala Lumpur, Singapore, Orient with Dubai, UAE

Druh pracovného pomeru: Pracovný pomer na plný úväzok
Trvanie pracovného pomeru: Sezónna práca
Ponúkaná mzda: 2250.00 EUR - netto
Poznámka ku mzde: 2250 EUR mesačne
Pozícia vhodná pre absolventa: nie

Popis pracovného miesta

Ocean Cruise Ship of TUI Cruises offering worldwide cruises with German speaking passengers

(1)             Responsible for the work flow in the assigned Restaurant or the X-Lounge and the related administrative tasks in close cooperation with the Executive Maitre D’.

(2)             Responsible for the Restaurant crew and staff.

(3)             Responsible for the smooth and up-to-standard work in the Restaurant, especially for the implementation of the agreed standards and recipes.

(4)             Ensure all operations are carried out with the utmost economy consistent with the agreed quality standards

(5)             Implementation and checks of the professional storage of all equipment in compliance with the agreed standards

(6)             Supervision and training of the strict adherence to all agreed regulations (USPH/HACCP, ISM/ISO, SQM, TUIC Service standards), especially with regard to security, environment and hygiene regulations in his/her area of responsibility

(7)             Notification and handling of all relevant (unusual) events, such as damages,             repairs, security violation etc.

(8)             Compilation and checking of the food, beverage and consumables orders for the work area in strict adherence to budget-related  and other requirements

(9)             Checking procedures of routine tasks, such as set ups as well as storing of goods and equipment up to standard.

(10)          Preparation and regular checks of logs and check lists

(11)          Voyage reporting

(12)          Inventory planning, examination and control of stock movements and orders in the area of responsibility

(13)          Planning and organisation of special events

(14)          Instruction, training, and supervision of the assigned crew (including            documentation)

(15)          Duty rooster planning, including flexible planning in special cases, such as loading, suitcase carrying etc. 

(16)          Personnel reviews

(17)          Supervision of cleaning works (including documentation)

(18)          Always aim at continuous improvement

(19)          Active implementation of the philosophy behind the product

(20)          Contact person for the passengers in case of complaints

(21)          Constant improvement of the work flow and standards, including input for manuals and regulations.

(22)          Secure the careful handling of the company’s properties

Požiadavky

  • Qualified training in an hotel or restaurant
  • Many years of job experience as Maitre D’ or Restaurant Manager, if possible onboard a cruise vessel.
  • Strong economical, budget-orientated thinking; ability to analyse and explain business targets
  • Very good knowledge of products and restaurant operations
  • Business fluent in written + spoken German and English
  • Experience in complaint management
  • Living up to service
  • Very good IT knowledge, especially in MS Office, Fidelio MMS Warehouse system, Rescom / similar
  • Very good educational background

Zamestnávateľ ponúka

  • ubytovanie a stravu
  • preplatenie cestovných nákladov
  • príspevky sociálneho a zdravotného poistenia 

Druh pracovného pomeru

Pracovný pomer na plný úväzok

Jazyky

anglický - B2 Samostatný používateľ
nemecký - B2 Samostatný používateľ

Požadované vzdelanie

stredná škola

Doplňujúce informácie

„Máš záujem o osobné stretnutie so zamestnávateľom?

Tak neváhaj a príď na 7. ročník veľtrhu práce Rakúsko Nemecký Deň, ktorý sa tento rok bude konať po prvý krát v Košiciach, dňa 18. októbra 2018 v čase od 09:00 - 17:00 hod. v Congress Hotel Centrum, Južná trieda 2A, 043 23 Košice.“

Názov spoločnosti/organizácie

backup jobs agency

Kontaktná osoba

V prípade záujmu o túto pracovnú pozíciu, pošlite Váš štruktúrovaný životopis v anglickom jazyku na adresu EURES poradcu lydia.bruncikova@upsvr.gov.sk.  Do predmetu správy uveďte ID7620_Maitre d´Hotel. Váš životopis bude postúpený zamestnávateľovi, ktorý bude priamo kontaktovať vybraných uchádzačov. 

Dôležité upozornenie!!!

Aby ste sa mohli uchádzať o pracovné pozície z databázy siete EURES, potrebujeme  Váš súhlas so spracovaním osobných údajov, ktorý súvisí s novým Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) z 27. apríla 2016 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov a o voľnom pohybe takýchto údajov.

Váš súhlas nám udelíte vyplnením formulára po  kliknutí  TU.  Vyplnený elektronický formulár  je nevyhnutnou súčasťou Vašej žiadosti o pracovnú pozíciu.  

Za dodržanie postupu vopred ďakujeme!