Šéfkuchár na ostrove – západné Švédsko
Käringön je skutočné a krásne miesto, mimo Orust, na ďalekom západe. More, ktoré nás obklopuje, je skvelým zdrojom inšpirácie a tiež nám dáva prístup k prvotriednym morským plodom. V blízkosti sa pestujú mušle a ustrice a malé rybárske plavidlá zásobujú kuchyňu okrem iného makrelami, rakmi a homármi. Käringöns Brygga, má absolútne najlepšiu možnú polohu s výhľadom na prístav a more. Reštaurácia je susedným miestom ostrova a u nás sa hostia môžu stretávať a užívať si deň tak, ako to len ide. Kuchyňa je v dobrom stave s peknými pracovnými plochami a moderným vybavením.
Sezóna trvá od polovice marca do polovice decembra. Počas jari a jesene ide väčšinou o zákazkové objednávky pre konferencie a skupiny. Počas hlavnej sezóny, ktorá sa sústreďuje od babieho leta a počas celého augusta, meníme koncept a prechádzame na à la carte. Počas jesenných mesiacov charakterizuje naše jedálne lístky dostupnosť čerstvých morských plodov.
Teraz chceme urobiť ďalší krok a z tohto dôvodu hľadáme motivovaného šéfkuchára, ktorý môže viesť prácu a ďalej rozvíjať naše podnikanie.
Úlohy a požiadavky na šéfkuchára:
Osobnosť a štýl vedenia: hľadáme niekoho, kto sa zhostí úlohy šéfkuchára a má solídne skúsenosti v kuchárskej profesii. Vaša kvalifikácia je dôležitá, ale pre nás najdôležitejším aspektom sú vaše osobné kvality.
Naše požiadavky na Vás:
• Majte pozitívny prístup a vždy sa k svojim kolegom správajte férovo.
• Prevezmite veľkú zodpovednosť za svoj kuchynský tím a výsledky, ktoré dosiahnete.
• Chceme sa podieľať na rozvoji našich skúseností s jedlom z dlhodobého hľadiska.
• Majte veľký rešpekt ku všetkým potravinám a udržateľnosť pokladajte za dôležitý prvok svojej profesie.
• Mať pracovné metódy, ktoré vedú k neustálemu zlepšovaniu.
• Okrem vyššie uvedeného si ceníme široké vzdelanie a odborné skúsenosti aj z iných odvetví.
Pracovisko a zamestnanie: chceme ponúknuť skvelé pracovisko a spravodlivé podmienky. Kuchyňa má dobré pracovné priestory a je modernizovaná. Sme členmi VISITA, a preto máme odborové zmluvy s HRF aj Unionen.
Pracovné podmienky
Pracovná doba: plný úväzok, 40 hodín týždenne
Typ zmluvy: sezónna zmluva, 15. júna – koniec augusta, s možnosťou predĺženia zmluvy do októbra.
Plat: individuálny plat na základe švédskych kolektívnych zmlúv (165 SEK-225 SEK/hour). Okrem mzdy dostanete zaplatené aj za odpracovanie nadčasových hodín.
Ubytovanie: ubytovanie na Käringön je poskytované za nižšiu cenu. Susedí s pracoviskom a je na vysokej úrovni.
Ako podať žiadosť: Žiadosť posielajte so životopisom a osobným listom.
Sme partia kolegov, ktorí si navzájom pomáhajú a starajú sa o seba. Vo voľnom čase sa stretávame a venujeme sa mnohým zábavným aktivitám. K dispozícii je futbalové ihrisko, tenisový kurt, vonkajšia posilňovňa a minigolf. More a okolité ostrovy je možné objavovať na SUP doskách alebo na kajakoch. Hľadáme zamestnancov, ktorí môžu nastúpiť do práce najneskôr prvý júlový týždeň. Stravovanie (53 SEK/jedlo) a ubytovanie (100 SEK/noc) zamestnancov sú ponúkané so zrážkou zo mzdy.
Životné a pracovné podmienky vo Švédsku
Ak máte záujem o túto pracovnú pozíciu, kliknite na ikonu „Odoslať životopis“, vyplňte požadované informácie a pripojte ŽIVOTOPIS a MOTIVAČNÝ LIST v ANGLICKOM JAZYKU (zvýraznite svoje predchádzajúce skúsenosti a napíšte zamestnávateľovi niekoľko viet súvisiacich s vašou motiváciou). Po splnení kritérií bude váš životopis postúpený zamestnávateľovi.
Ak Vás pozícia zaujala, neodkladajte odoslanie životopisu na poslednú chvíľu, kandidáti absolvujú interview priebežne.
EURES poradca: Ing. Ingrid Mitterpachová, ingrid.mitterpachova@upsvr.gov.sk, 052 2440 303
