Odvetvie: 56 - Činnosti reštaurácií a pohostinstiev
Počet voľných prac. miest: 3
Dátum pridania ponuky: 09.03.2022
Termín nástupu: Ihneď
Krajina: DE - Nemecko
Mesto: oceány, moria
Druh pracovného pomeru: Sezónna práca
Trvanie pracovného pomeru: Sezónna práca
Ponúkaná mzda: 2644.00 EUR - netto
Pozícia vhodná pre absolventa: nie
Aufgaben:
- Direkte Kommunikation in allen Belangen mit Exec. Chef
- Bei Abwesenheit des Exec. Chefs in allen Küchenbelangen Handlungs - und Weisungsbefugt
- Kenntnis und Umsetzung der Stellenbeschreibung
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Galley Bereich mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben.
- Mitverantwortlich für die Umsetzung vorgegebener Standards hinsichtlich Speisekarten, Buffets und ggf. Themenabende sowie ggf. Kalkulation und Produktionsanweisung
- Einhaltung aller Bestimmungen und Richtlinien (Hygienegesetz, USPH) zur Durchsetzung von Ordnung, Hygiene und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich
- Kontrolle auf Unbedenklichkeit der Verarbeitung aller Produkte (Verfalldaten
- Sicherung der Ausrüstung und Einrichtung des Bereiches bei Schlechtwetter
- Die Kommunikation mit den Passagieren durch persönliche Präsenz
- Anstreben einer kooperativen Zusammenarbeit mit allen Mitarbeitern der Küche und eines lückenlosen Informationsflusses, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten
Vorraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch(Seefahrtsbuch)
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EURES poradca: Ing. Zlatica Pietriková
E-mail: [email protected]
Telefón: 046/2440299