Správca reštaurácie/Restaurant Steward (ID 10702)

Odvetvie: 56 - Činnosti reštaurácií a pohostinstiev

Počet voľných prac. miest: 5
Dátum pridania ponuky: 20.05.2021
Termín nástupu: Ihneď

Krajina: DE - Nemecko
Mesto: oceány, moria

Druh pracovného pomeru: Pracovný pomer na plný úväzok
Trvanie pracovného pomeru: Sezónna práca
Ponúkaná mzda: 1400.00 EUR - netto
Pozícia vhodná pre absolventa: nie

Popis pracovného miesta

1. Aufgabenbereich

(1)          Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im zugeteilten Servicebereich incl. der damit     verbundenen administrativen Tätigkeiten (Buchungen im Kassensystem etc.)

(2)                Fachgerechter Wein- und Getränkeservice nach gesetzten Standards und Richtlinien

(3)                Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren

(4)                Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.).

(5)                Durchführung von  Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und                Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard.

(6)                Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich

(7)                Sicherung der Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmens-vorgabe.

(8)                Strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP,              ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich

(9)                Reinigung / Sanitizing des Arbeitsplatzes (inkl. eingesetzter Arbeitsmittel), unter    Verwendung der persönlichen Schutzausrüstung (PPE)

(10)            In besonderen Fällen flexibler Einsatz in anderen Servicebereichen

(11)            Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich

(12)        Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden

(13)            Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter

(14)        Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich

(15)            Im Rahmen des Pre-openings sind bei der Übernahme des Schiffes, in Werftzeiten,             bei         der Ausrüstung und Herstellung des Fahrtbetriebes zusätzliche Aufgaben nach             Anweisung zu übernehmen.

(16)        Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre D’, inklusive regelmäßiger Berichterstattung;             umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im       Arbeitsablauf.

(17)        Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb

(18)        Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards, auch          Zuarbeiten zu Handbüchern und Richtlinien.

(19)            Sorgfältiger Umgang mit Firmenbesitz und Pflege von Arbeitsmaterialien und          Arbeitsgeräten. Für Fahrlässigkeiten haftet der Stelleninhaber.

(20)        Kenntnis der zugeteilten Sicherheitsrollennummer anhand der Musterrolle und der     speziellen Aufgaben im Notfall.

 

Požiadavky

2. Qualifikation / Erfahrung

(1)          Mehrjährige Erfahrung als Steward, wenn möglich im Wein-/Getränkebereich, wenn            möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes

(2)          Sehr gute Produkt- und Servicekenntnis

(3)          Betriebswirtschaftliches Verständnis

(4)          Gute Deutschkenntnisse (Wort + Schrift)

(5)          Gute Englischkenntnisse (Wort + Schrift)

(6)          Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern

(7)          Erfahrung im Beschwerdemanagement

(8)          Gute EDV-Kenntnisse – Rescom / vergleichbare Kassensoftware

Sehr gute Allgemeinbildung

Zamestnávateľ ponúka

-  práca  na   luxusnej 4*  lodi,  destinácie: Severná Európa s Nórskom, Baltské more, UK, Írsko, Island, Stredozemné more s Talianskom, Gréckom  Chorvátskom, Španielskom, Francúzskom, Karibské ostrovy, Severná Amerika, Ázia s Kuala Lumpur, Singapur, Orient a Dubaj, SAE
- ubytovanie   a  strava  poskytovaná  a hradená  zamestnávateľom
-  prepravné  náklady  hradené  zamestnávateľom
- zdravotné,  nemocenské, úrazové,   nezamestnanecké poistenie

Druh pracovného pomeru

Pracovný pomer na plný úväzok

Jazyky

anglický - B2 Samostatný používateľ
nemecký - B2 Samostatný používateľ

Požadované vzdelanie

stredná škola

Doplňujúce informácie

 

 

Názov spoločnosti/organizácie

back up jobs agency

Kontaktná osoba

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