Kuchár/Sous Chef (ID 10799)

Odvetvie: 56 - Činnosti reštaurácií a pohostinstiev

Počet voľných prac. miest: 3
Dátum pridania ponuky: 28.06.2021
Termín nástupu: Ihneď

Krajina: DE - Nemecko
Mesto: oceány, moria

Druh pracovného pomeru: Pracovný pomer na plný úväzok
Trvanie pracovného pomeru: Sezónna práca
Ponúkaná mzda: 2644.00 EUR - netto
Pozícia vhodná pre absolventa: nie

Popis pracovného miesta

Aufgaben:   

 

-     Direkte Kommunikation in allen Belangen mit Exec. Chef

-     Bei Abwesenheit des Exec. Chefs in allen Küchenbelangen Handlungs -  und Weisungsbefugt

-     Kenntnis und Umsetzung der Stellenbeschreibung

-      Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Galley Bereich mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben.

-     Mitverantwortlich für die Umsetzung vorgegebener Standards hinsichtlich Speisekarten, Buffets und ggf. Themenabende sowie ggf. Kalkulation und Produktionsanweisung

-   Einhaltung aller Bestimmungen und Richtlinien (Hygienegesetz, USPH) zur Durchsetzung  von Ordnung, Hygiene und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

-     Kontrolle auf Unbedenklichkeit  der Verarbeitung aller Produkte (Verfalldaten)

-     Sicherung der Ausrüstung und Einrichtung des Bereiches bei Schlechtwetter

-    Die Kommunikation mit den Passagieren durch persönliche Präsenz

-     Anstreben einer kooperativen Zusammenarbeit mit allen Mitarbeitern der Küche und eines lückenlosen Informationsflusses, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten

-    Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden mit Dokumentation

Požiadavky

-sezónna  práca
-ukončená  stredná  škola  alebo  skúsenosti  ako  kuchár
- min. 3 roky  profesionálnych  skúseností  ako  kuchár  v porovnateľnom zariadení
-anglicky alebo  nemecky  hovorovo

Vorraussetzungen:  

-     Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

-     mind. 28 Jahre alt

-      mehrjährige Erfahrung in größerer Küchenoperations in einer Führungsposition - bevorzugt auf Kreuzfahrtschiffen

-      Gute wirtschaftliche und warenwirtschaftliche Kenntnisse, sowie Produktkenntnisse

-      Sicherer EDV Umgang; Windows, Word, Excel, Warenwirtschafts- und ggf. Kassensysteme

-     Organisatorische Fähigkeiten; Dienst- und Ablaufpläne, Stationsplanung, Urlaubspläne etc.

-      Budgetsicheres Arbeiten und Umsetzung von wirtschaftlichen Zielvorgaben; im besonderen Budgeteinhaltung

-      Gute Kenntnisse von sämtlichen Reinigungsprozeduren, USPH Standards, Reinigungsprodukte/ Chemikalien und deren sicherer Lagerung

-      Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Gästen und Mitarbeitern

-     Charakteristische, offene, flexible und kommunikative Führungspersönlichkeit

-     Motivierend und durchsetzungsstark

-      Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

-     Sehr gute Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift

-      STCW / Basic Safety Training/ First Aid at Sea

-      Seediensttauglich lt. Vorgabeformular

(Seefahrtsbuch)

Zamestnávateľ ponúka

- ubytovanie   a  strava  poskytovaná  a hradená  zamestnávateľom
-  prepravné  náklady  hradené  zamestnávateľom
- zdravotné,  nemocenské, úrazové,  nezamestnanecké poistenie
-  práca  na  4*  lodi

Druh pracovného pomeru

Pracovný pomer na plný úväzok

Jazyky

anglický - B2 Samostatný používateľ
nemecký - B2 Samostatný používateľ

Požadované vzdelanie

stredná škola

Doplňujúce informácie

 

 

Názov spoločnosti/organizácie

back up jobs agency

Kontaktná osoba

Ak máte záujem o túto pracovnú pozíciu, kliknite na ikonu „Odoslať životopis“, vyplňte požadované informácie a pripojte životopis v nemeckom jazyku.  Po splnení kritérií bude váš životopis postúpený zamestnávateľovi.

 

Kontakt na EURES poradcu:[email protected].